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中华蜜酒、燕云蜜酒系采用驰名中外的乐陵金丝小枣花蜂蜜为主要原料,优质大麦芽为辅助原料,经纯发酵工艺酿制而成。不仅保留了蜂蜜的天然营养保健成分；且生成人体必需的18种氨基酸和VB1、VB2、VC等多种维生素及钙、磷、铁等多种微量元素及酶类活性物质。
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德州燕云蜜酒有限公司
是专业从事蜂蜜酒生产的科技型企业。公司依托原国营乐陵酒厂与北京市食品研究所共同研发的通过了国家技术鉴定并被首批列入国家星火计划项目、荣获国家科技进步二等奖的中华蜜酒项目技术成果，由国家科技进步二等奖获得者、中华蜜酒工艺技术负责人、国家级论文——《纯发酵蜂蜜酒工艺的研究》发表者、我国最早中华蜜酒及试验方法标准制定者、原国营乐陵酒厂技术厂长任技术质量总监组成生产研发团队。
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